|
|
Hartige Pannenkoeken
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gr. bloem
zout, peper
1 tl. knoflookpoeder
1 ei
4 dl. melk
2 el. fijngeknipte bieslook
slaolie
boter
4 tomaten
1 zakje witte saus
4 plakjes ham
200 gr. geraspe belegen kaas
4 takjes peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De bloem met een snufje zout, een snufje peper en het knoflookpoeder in een kom zeven. Het ei en de helft van de melk toevoegen. Roeren tot er geen klontjes meer zijn.
De rest van de melk, bieslook en een scheutje slaolie erdoor roeren en het beslag 20 min. laten rusten. In een ruime koekenpan boter met slaolie smelten en hierin 1/4 van het beslag scheppen. De pannenkoek aan beide kanten bruin bakken en warm houden. Nog 3 pannenkoeken bakken. Ondertussen de tomaten in partjes snijden. De saus bereiden volgens de aanwijzingen op de verpakking. De pannenkoeken op 4 warme borden leggen. De saus over de pannenkoeken verdelen. De plakken ham en de partjes tomaat erop leggen. De kaas erover strooien.
|
|
|